Rosario García Orozco
Chilpancingo, Gro., 2 de noviembre del 2021.- Propietarios de panificadoras en Chilpancingo, se quejaron de las baja ventas durante esta celebración de Día de Muertos.
Explicaron que desde 2020 esperaban la reapertura económica para poder expender sus productos a la ciudadanía que acostumbra a colocar “su altar” para esperar a seres queridos que se adelantaron en el camino en sus hogares, pero no ha sido posible esa realidad esperada, manifestaron.
Reconocieron qué ha habido ventas en distintos espacios, como el mercado Baltasar R. Leyva Mancilla, en donde la mayoría de los panaderos expende sus productos, “pero las ventas no fueron lo que esperaban”.
Mencionaron que desde el domingo se esperaba que las ventas incrementaran “y pudiéramos recuperar algo de las afectaciones que hemos tenido por la pandemia, porque hace un año no pudimos vender bien”.
Lamentaron que se siga dando el incremento de precios en los insumos como el huevo, la harina, la manteca y el gas lp, entre otros productos que se utilizan para la elaboración del pan y que repercute en el precio al cliente, quien a su vez se queja en algunas ocasiones.
“La gente piensa que se gana mucho al pan, pero no es así, tenemos que pagar todos los insumos que en los últimos días han tenido un incremento considerable de precios, ya esto súmele la competencia desleal que existe en el gremio de los panaderos que casi regalan su trabajo por el bajo precio que dan”, señaló.