— No pueden ayudarlos a estabilizar el precio de la tortilla
Rosario García Orozco
Chilpancingo, Gro., 12 de abril del 2022.- El gobierno del estado no tiene un programa o subsidio para que los industriales de la masa y la tortilla puedan estabilizar el precio de ese producto básico, aseguró la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico (Sefodeco), Teodora Ramírez Vega.
Entrevistada por varios medios de comunicación, la funcionaria estatal explicó que en un primer momento la pandemia generada por el COVID 19 provocó un incremento en los precios de todos los productos a nivel mundial, esa situación afecto severamente a ese sector por el aumento en los costos de los insumos y de la materia prima que utilizan como el gas, la energía eléctrica y refacciones.
Sin embargo, los empresarios de este giro comercial sí pueden ser apoyados por la Sefodeco a través del Programa Industrialización del Maíz, del cual pronto serán emitidas las reglas de operación, «pero no se trata de un subsidio», aclaró.
Teodora Ramírez agregó que los apoyos que se brindan a través de esa estrategia gubernamental son para garantizar la inocuidad de las tortillerías, es decir, que cuenten con las medidas y el equipo de higiene necesarios, como el que los establecimientos estén debidamente pintados, que usen acero inoxidable y tengan básculas debidamente calibradas para que den “kilos de kilo”.
La funcionaria puntualizó que a pesar de los incrementos en los insumos básicos, los industriales de la masa y la tortilla no pueden incrementar el costo de este producto de la canasta básica a su libre albedrío.
Por lo que esa dependencia se mantiene en estrecha coordinación con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), instancia encargada de vigilar que no haya incrementos desproporcionados en los productos, y que tengan un precio justo.