Acapulco, Gro.- En el festival del \u00abPecado a la Talla\u00bb, a realizarse en Acapulco, se podr\u00e1 degustar al menos 400 kilogramos de huachinango y diferentes restaurantes y sus recetas secretas.
\nSera la sexta ocasi\u00f3n en que se realiza el Festival de Pesado a la Talla en playa Bonfil, la zona Diamante de este destino tur\u00edstico.
\nEl objetivo del festejo es promocionar la gastronom\u00eda de este destino tur\u00edstico de la llamada perla del Pac\u00edfico costero del estado de Guerrero.
\nLo anterior es un evento que realizan se manera coordinada el representante de los restauranteros, Sergio Mejia Vargas y el titular de la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico, Ernesto Rodr\u00edguez Escalona quien adelant\u00f3 que el evento ser\u00e1 este s\u00e1bado 28 de Octubre.
\nAdem\u00e1s habr\u00e1 clases de surf, concurso de escuelas de gastronom\u00eda, la orquesta filarm\u00f3nica de playa bonfil, m\u00fasica y Dj\u00b4s, as\u00ed como la degustaci\u00f3n del pesado a la talla.
\nEn la celebraci\u00f3n participar\u00e1n unos 35 propietarios de restaurantes que se ubican en playa Bonfil y los municipios tur\u00edsticos invitados.
\nLas autoridades turisticas de localidades costeras como Copala y Marquelia, ambas de la regi\u00f3n de la Costa Chica y tambi\u00e9n llegan de Playa Troncones, Ixtapa y del puerto de Zihuatanejo en la regi\u00f3n de la Costa Grande ofrecer\u00e1n degustaciones del pescado a la talla y otros platillos t\u00edpicos de las costas.
\nSe dijo, en la conferencia de prensa que los restaurantes de Costa Chica ofrecer\u00e1n la degustaci\u00f3n de ostiones, pescado frito cocinado con recetas caseras conocidas como \u201cAl Chingdazo\u201d, \u201cA la Costa\u201d, y \u201cA la Diabla\u201d, entre otros p\u00f1atillos como la langosta.
\n\u201cSon 35 expositores y 35 maneras de preparar el pescado a la talla y en otras presentaciones.
\n\u00abAl chingadazo, a la costa, a la diabla y es una excelente oportunidad para conocer los platillos de otras regiones como Costa Grande que no solo va traer su pescado sino su platillo que a ellos les representa que es las tiritas de pescado de Ixtapa\u201d, precis\u00f3.
\nEl restaurantero, Mej\u00eda Vargas, se\u00f1al\u00f3 que se invirtieron para la realizaci\u00f3n del 6 festival del pescado a la talla cerca de 250 mil pesos.
\nFinalmente dijo que se esperan m\u00e1s de cinco mil asistentes y la participaci\u00f3n de al menos cinco escuelas de gastronom\u00eda, entre ellas proveniente del puerto de Ixtapa y Zihuatanejo que concursaran con diferentes platillos.
\nFinalmente, Ernesto Rodr\u00edguez, dijo que el festejo del pescado a la talla, cada a\u00f1o va mejorando por lo que se espera que sea un \u00e9xito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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