{"id":89150,"date":"2025-03-23T18:23:01","date_gmt":"2025-03-24T00:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.interaccionnoticias.com.mx\/?p=89150"},"modified":"2025-03-23T18:23:02","modified_gmt":"2025-03-24T00:23:02","slug":"antonia-reyes-cocinera-tradicional-orgullosa-de-sus-raices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interaccionnoticias.com.mx\/?p=89150","title":{"rendered":"Antonia Reyes, cocinera tradicional orgullosa de sus ra\u00edces"},"content":{"rendered":"\n

— Este 29 y 30 de marzo representar\u00e1 a la zona centro en el evento denominado Guerrero en Los Pinos que se realizar\u00e1 en Ciudad de M\u00e9xico<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Yasm\u00edn Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Antonia Reyes Trinidad es una mujer Na Savi, cocinera tradicional que ha llevado la gastronom\u00eda guerrerense a otros estados y paises, su esfuerzo y dedicacion fue reconocido con la entrega de la medalla al merito civil \u00abEduardo Neri Reynosa\u00bb por poner en alto la gastronom\u00eda del Municipio a nivel nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n

Este 29 y 30 de marzo representar\u00e1 a la zona centro en el evento denominado Guerrero en Los Pinos que se realizar\u00e1 en Ciudad de M\u00e9xico. En esta ocasi\u00f3n preparar\u00e1 antojitos mexicanos como: picadas, quesadillas de flor de calabaza, y reques\u00f3n, chalupas y el tradicional asado de puerco de Zumpango.<\/p>\n\n\n\n

A este evento tambi\u00e9n asistir\u00e1n cocineras ind\u00edgenas de la entidad.<\/p>\n\n\n\n

Para Antonia Reyes conocida como \u00abTo\u00f1ita\u00bb es un orgullo representar a la gastronom\u00eda guerrerense.<\/p>\n\n\n\n

Agradeci\u00f3 a la presidenta municipal de Eduardo Neri, Sara Salinas Bravo por el apoyo y la implementaci\u00f3n de talleres, adem\u00e1s de que ha realizado concursos de mole donde participan mujeres de las diferentes comunidades como Tlanipatla, Huziltepec y Axaxacualco.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEs un gusto cocinar, me gusta, disfrut\u00f3 mucho cocinando, la cocina es de respeto, hablar de cocina implica muchas cosas, mucha historia detras de cada platillo hay una historia, si voy a cocinar un platillo de mi mam\u00e1 pongo m\u00fasica de ella, si un platillo de mi abuela pongo m\u00fasica que le gustaba a ella, la cocina es de respeto, de entusiasmo y alegr\u00eda\u00bb, dijo la cocinera tradicional.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los patillos tradicionales de Zumpango es el chile guacho acompa\u00f1ado de carne de puerco y tamales de elote.<\/p>\n\n\n\n

Reyes Trinidad particip\u00f3 en el Festival Internacional Cervantino Gastron\u00f3mico en Guanajuato tambi\u00e9n imparti\u00f3 clases de cocina y ha estado en m\u00e1s de dos ocasiones en Ottawa, Canad\u00e1 en donde bautiz\u00f3 a las picadas con el nombre de \u00abpicadita zumpangue\u00f1a\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La cocina la ha llevado a conocer otros estados y pa\u00edses, as\u00ed como dar a conocer su lengua materna el mixteco.<\/p>\n\n\n\n

\u00abMe enorgullece ser de ah\u00ed, donde quiera que me paro digo soy de la Monta\u00f1a de Guerrero y llev\u00f3 mas de 30 a\u00f1os viviendo en Zumpango, uno tambi\u00e9n es de donde radica, me siento muy orgullosa de representar a Guerrero y Eduardo Neri\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

To\u00f1ita invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n a acudir al evento Guerrero en Los Pinos en donde podr\u00e1n disfrutar de los platillos t\u00edpicos de la entidad.<\/p>\n\n\n\n